Nicolas Hugon étudie le violoncelle au Conservatoire à rayonnement régional de Strasbourg, dans les classes de Frank Van Lamsweerde et de Marc Coppey. Il poursuit sa formation auprès de Martin Ostertag à Karlsruhe, puis de Rafael Rosenfeld à Bâle.

Il est lauréat de plusieurs concours nationaux et internationaux, notamment du concours « Beethovenuv Hradec » en République Tchèque, où il remporte le second Prix ainsi que le Prix spécial pour la meilleure interprétation de Ludwig van Beethoven.

Il se produit régulièrement en soliste en France et en Allemagne. Nicolas Hugon est membre de l’Orchestre philharmonique de Strasbourg depuis 2007.